Soia biologica Prodotto ottenuto dall’essiccazione e dalla pulitura per stabilizzarne le caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche dopo la raccolta. SCHEDA TECNICA Varietà Soia Ilo Bianco Caratteristiche Umidità: 10-14 % Grassi grezzi: 14-22 % Proteine grezze: 32-42 % Fibra grezza: 6-11 % Peso specifico: 60-70 kg/hl Difetti: No spezzati, no impurità Modalità di stoccaggio A temperatura…
Mais duro biologico Prodotto ottenuto dalla pulitura e dall’essiccazione per stabilizzarne le caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche dopo la raccolta. SCHEDA TECNICA Varietà Mais Woxy, varietà vitree e a uso alimentare Caratteristiche Umidità: 12-14% Grassi grezzi: 3-7% Proteine grezze: 5.5-9.5% Peso specifico: 65-75 kg/hl Modalità di stoccaggio A temperatura ambiente o in silos refrigerati. Trasporto…
Grano duro biologico Prodotto ottenuto dalla pulitura e dal raffreddamento per stabilizzarne le caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche dopo la raccolta. SCHEDA TECNICA Caratteristiche Umidità: 10-14% Grassi grezzi: 2-3% Proteine grezze: 11-15% Falling number: > 200 sec Wet Gluten: > 26% Peso specifico: > 76 kg/hl Modalità di stoccaggio A temperatura ambiente o in silos…
Girasole biologico Il Girasole viene ottenuto dalla pulitura e dal raffreddamento che ne stabilizza le caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche, dopo la raccolta. Quest’ultima viene eseguita da selezionate aziende agricole biologiche italiane che collaborano con Agricola Grains. Il Girasole biologico viene analizzato in laboratorio e successivamente portato nell’oleificio per essere trasformato in Olio di Girasole Alto…
Farro biologico SCHEDA TECNICA Varietà Varietà farinose Caratteristiche Umidità: 9-12.5% Grassi grezzi: 1-2% Proteine grezze: 8-13% Peso specifico: >65 kg/hl Modalità di stoccaggio A temperatura ambiente o in silos refrigerati. Trasporto Alla rinfusa oppure in big bags. Tossine CEREALI E DERIVATI: tenori massimi 2,0 μg /kg T2 e HT2: 100 μg /kg AFLATOSSINE B1:…
Colza biologico Il Colza è una pianta estensiva dal fiore di colore giallo brillante appartenente alla famiglia delle brassicaceae. Viene coltivata da agricoltori biologici selezionati da Agricola Grains che ne garantiscono la qualità e tracciabilità. Il colza è utile per i propri semi, i quali sono ricchi di un olio molto pregiato. La percentualemedia del…
Frumento tenero biologico Prodotto ottenuto dalla pulitura e dall’essiccazione per stabilizzarne le caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche dopo la raccolta. SCHEDA TECNICA Varietà Varietà farinose Caratteristiche Umidità: 10-14% Grassi grezzi: 2-3% Proteine grezze: > 12% Falling number: > 200 sec Wet Gluten: > 24% Peso specifico: > 76 kg/hl Modalità di stoccaggio A temperatura ambiente…
