Olio biologico di colza

Prodotto ottenuto dalla spremitura dei semi di colza.

Caratteristiche

Acidità (espressa in acido oleico): 0,1 - 1,5%
Numero di perossidi: minore di 10 meq O2/Kg

Composizione acidica
acido Palmitico: 1,5 - 6%
acido Oleico: 51 - 70%
acido Linoleico: 15 - 30%
acido Linolenico: 5 - 14%

Peso specifico: 91,4 - 92 kg/hl

Modalità di stoccaggio

A temperatura ambiente, lontano da fonti di luce e fonti di calore.

Trasporto

Alla rinfusa in cisterne oppure in cubitainer.