Farro biologico
Prodotto ottenuto dall’essiccazione e dalla pulitura per stabilizzarne le caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche dopo la raccolta.
Caratteristiche
Umidità: 9-12.5%
Grassi grezzi: 1-2%
Proteine grezze: 8-13 %
Peso specifico: >65 kg/hl
Modalità di stoccaggio
A temperatura ambiente o in silos refrigerati.
Trasporto
Alla rinfusa oppure in big bags.
Tossine
T2 e HT2: contenuto max 2 ppm su mangime al 12% umidità
AFLATOSSINE B1: contenuto max 0,02 ppm su mangime al 12% umidità
AFLATOSSINE somma B1, B2, G1, G2 contenuto max 0,02 ppm su mangime al 12% umidità
OCRATOSSINA A contenuto max 0,25 ppm su mangime al 12% umidità
DEOSSINIVALENOLO: contenuto max 8 ppm su mangime al 12% umidità
