OLIO BIOLOGICO DI COLZA
Nome commerciale
Olio biologico di colza
CERTIFICAZIONI
Eu Bio, Bio Suisse
DESCRIZIONE
Prodotto ottenuto dalla spremitura dei semi di colza
USO ALIMENTARE
CARATTERISTICHE
| Acidità (espressa in acido oleico): | 0,1-1,5% |
| Numero di perossidi: | minore di 10 meq O2/Kg |
Composizione acidica
| acido Palmitico: | 1,5-6% |
| acido Oleico: | 51-70% |
| acido Linoleico: | 15-30% |
| acido Linolenico: | 5-14% |
| Peso specifico: | 91,4-92 kg/hl |
CARATTERISTICHE
| Acidità (espressa in acido oleico) |
| 0,1-1,5% |
| Numero di perossidi |
| minore di 10 meq O2/Kg |
Composizione acidica
| Acido palmitico |
| 1,5-6 % |
| Acido Oleico |
| 51-70 % |
| Acido Linoleico |
| 15-30 % |
| Acido Linolenico |
| 5-14 % |
| Peso specifico |
| 91,4-92 kg/hl |
MODALITÀ DI STOCCAGGIO
a temperatura ambiente, lontano da fonti di luce e fonti di calore.
TRASPORTO
alla rinfusa in cisterne oppure in cubitainer.
