
MAIS BIOLOGICO PER USO ALIMENTARE
Nome scientifico
Zea mais
Nome commerciale uso alimentare
Mais da agricoltura biologica
Varietà ad uso alimentare (REG. CE 834/07 – 889/08)
CERTIFICAZIONI
Eu Bio, Bio Suisse



DESCRIZIONE
Prodotto ottenuto dalla pulitura e dall’essiccazione per stabilizzarne le caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche dopo la raccolta.
USO ALIMENTARE


VARIETà
Mais Woxy, varietà vitree e a uso alimentare

CARATTERISTICHE
Umidità: | 12-14% |
Grassi grezzi: | 3-7% |
Proteine grezze: | 5,5-9,5% |
Peso specifico: | 65-75 kg/h |

CARATTERISTICHE
Umidità |
12-14% |
Grassi grezzi |
3-7% |
Proteine grezze |
5,5-9,5% |
Peso specifico |
65-75 kg/h |

MODALITÀ DI STOCCAGGIO
A temperatura ambiente o in silos refrigerati.

TRASPORTO
Alla rinfusa oppure in big bags.

TOSSINE
AFLATOSSINEB1: | Tenori massimi 2,0 μg/kg |
AFLATOSSINE somma B1, B2, G1, G2 | Tenori massimi 4,0 μg/kg |
OCRATOSSINA A | Tenori massimi 5,0 μg/kg |
DEOSSINIVALENOLO: | Tenori massimi 1750 μg/kg |
ZEARALENONE: | Tenori massimi 350 μg/kg |
FUMONISINE B1+B2: | contenuto massimo 40 mg/kg (ppm) su mangime al 12% umidità |
T-2 e HT-2: | Livelli indicativi a 100 μg/kg |

TOSSINE
AFLATOSSINEB1 |
Tenori massimi 5,0 μg/kg |
AFLATOSSINE somma B1, B2, G1, G2 |
Tenori massimi 10,0 μg/kg |
OCRATOSSINA A |
Tenori massimi 5,0 μg/kg |
DEOSSINIVALENOLO |
Tenori massimi 1750 μg/kg |
ZEARALENONE |
Tenori massimi 1750 μg/kg |
FUMONISINE B1+B2 |
contenuto massimo 60 mg/kg (ppm) su mangime al 12% umidità |
T-2 e HT-2 |
Livelli indicativi a 100 μg/kg |