MAIS BIOLOGICO PER USO ALIMENTARE
Nome scientifico
Zea mais
Nome commerciale uso alimentare
Mais da agricoltura biologica
Varietà ad uso alimentare (REG. CE 834/07 – 889/08)
CERTIFICAZIONI
Eu Bio, Bio Suisse
DESCRIZIONE
Prodotto ottenuto dalla pulitura e dall’essiccazione per stabilizzarne le caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche dopo la raccolta.
USO ALIMENTARE
VARIETà
Mais Woxy, varietà vitree e a uso alimentare
CARATTERISTICHE
| Umidità: | 12-14% |
| Grassi grezzi: | 3-7% |
| Proteine grezze: | 5,5-9,5% |
| Peso specifico: | 65-75 kg/h |
CARATTERISTICHE
| Umidità |
| 12-14% |
| Grassi grezzi |
| 3-7% |
| Proteine grezze |
| 5,5-9,5% |
| Peso specifico |
| 65-75 kg/h |
MODALITÀ DI STOCCAGGIO
A temperatura ambiente o in silos refrigerati.
TRASPORTO
Alla rinfusa oppure in big bags.
TOSSINE
| AFLATOSSINEB1: | Tenori massimi 2,0 μg/kg |
| AFLATOSSINE somma B1, B2, G1, G2 | Tenori massimi 4,0 μg/kg |
| OCRATOSSINA A | Tenori massimi 5,0 μg/kg |
| DEOSSINIVALENOLO: | Tenori massimi 1750 μg/kg |
| ZEARALENONE: | Tenori massimi 350 μg/kg |
| FUMONISINE B1+B2: | contenuto massimo 40 mg/kg (ppm) su mangime al 12% umidità |
| T-2 e HT-2: | Livelli indicativi a 100 μg/kg |
TOSSINE
| AFLATOSSINEB1 |
| Tenori massimi 5,0 μg/kg |
| AFLATOSSINE somma B1, B2, G1, G2 |
| Tenori massimi 10,0 μg/kg |
| OCRATOSSINA A |
| Tenori massimi 5,0 μg/kg |
| DEOSSINIVALENOLO |
| Tenori massimi 1750 μg/kg |
| ZEARALENONE |
| Tenori massimi 1750 μg/kg |
| FUMONISINE B1+B2 |
| contenuto massimo 60 mg/kg (ppm) su mangime al 12% umidità |
| T-2 e HT-2 |
| Livelli indicativi a 100 μg/kg |
