GIRASOLE BIOLOGICO PER USO ALIMENTARE

(altoleico o linoleico)

Nome scientifico

Heliantus annuus

Nome commerciale

Girasole biologico
Girasole in conversione

CERTIFICAZIONI

Eu Bio, Bio Suisse

DESCRIZIONE

Prodotto ottenuto dalla pulitura e dal raffreddamento per stabilizzarne le caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche dopo la raccolta.

USO ALIMENTARE

CARATTERISTICHE

Umidità:6-9%
Grassi grezzi:38-46%
Proteine grezze:18-24%
Fibra grezza:13-27%
Peso specifico:40-45 kg/hl
Acidità libera (in acido oleico):< 1,5%

CARATTERISTICHE

Umidità
6-9%
Grassi grezzi
38-46%
Proteine grezze
18-24%
Fibra grezza
13-27%
Peso specifico
40-45 kg/hl
Acidità libera (in acido oleico)
< 1,5%

COMPOSIZIONE ACIDI GRASSI (VARIABILE A SECONDA DELLA VARIETÀ)

Girasole altoleico:acido oleico > 80%
Girasole linoleico:acido linoleico > 55%

COMPOSIZIONE ACIDI GRASSI (VARIABILE A SECONDA DELLA VARIETÀ)

Girasole altoleico
acido oleico > 80%
Girasole linoleico
acido linoleico > 55%

MODALITÀ DI STOCCAGGIO

A temperatura ambiente o in silos refrigerati.

TRASPORTO

Alla rinfusa oppure in big bags.