Farro biologico

Varietà

Varietà farinose

Caratteristiche

Umidità: 9-12.5%
Grassi grezzi: 1-2%
Proteine grezze: 8-13%
Peso specifico: >65 kg/hl

Modalità di stoccaggio

A temperatura ambiente o in silos refrigerati.

Trasporto

Alla rinfusa oppure in big bags.

Tossine

CEREALI E DERIVATI: tenori massimi 2,0 μg /kg
T2 e HT2: 100 μg /kg
AFLATOSSINE B1: tenori massimi 4,0 μg /kg
AFLATOSSINE somma B1, B2, G1, G2: tenori massimi 5,0 μg /kg
OCRATOSSINA A: tenori massimi 1250 μg/kg
DEOSSINIVALENOLO: tenori massimi 1250 μg/kg

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