Filtriertes Sojaöl
Öl mit einem hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Linolsäure und alpha-Linolensäure. Es behält eine beachtliche Menge an Lecithin bei; hoher Gehalt an Omega-3, ein Merkmal, das dem Sojaöl gemeinsam mit dem Reichtum an Omega-6 und Ölsäure interessante cholesterinsenkende Eigenschaften verleiht.
Characteristics
Acidity (expressed in oleic acid) 0.1-1.5%
Palmitic acid: 8-13.5%
Oleic acid: 17-30%
Linoleic acid: 48-59%
Linolenic acid: 4.5-11%
Specific weight: 91.9-92.5 kg/hl (at 20°)
Storage
At room temperature, away from sources of light and heat.
Transport
In bulk in tanks or cubitainers.
